Dalla storica tradizione di Crespina alla tenuta immersa nel verde di Via la Tana: l’Antipasto della Cuoca, i ravioli fatti a mano al ragù di Mucco Pisano, le tagliate e una lunga tavola bianca sull’erba per i tuoi giorni di festa.
Nata nel cuore storico di Crespina e cresciuta grazie all’affetto di chi cerca sapori autentici e porzioni generose, la Trattoria Il Boccondivino ti accoglie oggi nella sua tenuta di Via la Tana (loc. Siberia, Crespina): una grande casa di campagna con sala storica, veranda coperta e parco d’ulivi.
Apparecchiamo nella Sala degli Archi e sotto la veranda per chi ama la cucina toscana verace: dal celebre Antipasto della Cuoca ai ravioli tirati a mano, fino alla Fiorentina, alle tagliate e ai filetti con scaglie di grana e pinoli.
Il vialetto dei gerani, il prato tra gli ulivi, la veranda dei cesti e il grande tendone a tre punte trasformano ogni matrimonio, comunione, battesimo o festa privata in un ricevimento accogliente e curato in ogni dettaglio.
Ogni angolo della tenuta di Via la Tana è pensato per farti sentire a casa: dal vialetto in ghiaia rosata al tramonto fino ai cesti sospesi della veranda e agli archi in mattoncini della sala interna.
L’ingresso nel parco lungo il sentiero di ghiaia rosata bordato di pietra bianca, con le fioriere in cotto, la lavagnetta di benvenuto in lino e il prato sullo sfondo.
Uno spazio luminoso e protetto dal soffitto in legno e cannicciato toscano, con decine di cesti intrecciati ricolmi di felci, tende bianche annodate e lanterne.
L’ambiente interno più intimo e tradizionale: pareti color rosso terracotta, travi in legno, archi in mattoncini, il cuore in vimini e le ruote bianche sospese.
Alla fine del vialetto, i massi bianchi segnano l’apertura verso il prato pianeggiante dove allestiamo gli aperitivi e le tavolate all’aperto.
Dall’Antipasto della Cuoca ai primi di pasta fresca col ragù di Mucco Pisano e al tartufo, fino alle tagliate, ai filetti e ai dolci fatti in casa ogni giorno.
La soddisfazione più grande è vedere chi torna per una Fiorentina tra amici e poi sceglie il nostro giardino d’ulivi per i giorni più importanti della propria famiglia.
“L’Antipasto della Cuoca vale da solo il viaggio, i ravioli al Mucco Pisano sono fatti davvero come una volta e la tagliata con lardo e pecorino si scioglie in bocca. Nuova location nel verde meravigliosa.”
“Abbiamo festeggiato qui circondati dagli ulivi e dalla veranda coi cesti di felci: atmosfera calda, mai formale o fredda, piatti caldi usciti espressi dalla cucina e tutti gli invitati entusiasti.”
“Accoglienza familiare autentica, porzioni generose e carne cotta alla perfezione. D’estate cenare sotto il cannicciato della veranda con le tende bianche regala una pace unica.”
Siamo in Via la Tana, 22 – loc. Siberia, Crespina (PI), a pochi minuti dall’uscita Lavoria della FI-PI-LI. Scrivici su WhatsApp al 347 617 4227 oppure chiamaci allo 050 634137 per riservare un tavolo o fissare una visita dedicata.
